ce poissonnier de Charbonnières fait dans la “haute couture”


En 2015, Franck Aldana-Compan remportait le trophée du « plus bel étalage de marché » remis par la Chambre de commerce et d’industrie de Lyon ; le nouveau poissonnier des Halles de l’Ouest, à Charbonnières, arrivé il y a quelques mois, fait encore rêver avec sa devanture des produits de la mer.

Omble chevalier du Léman et saumon d’Écosse

Bien en évidence se trouvent les ombles chevaliers, ces « princes des lacs alpins », poissons d’eau…



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