Comment faire ses yaourts maison

Peut-être que votre grand-mère (ou grand-père) avait l’habitude d’en faire. Si vous voulez retrouver ce goût si particulier du « yaourt maison », rien de bien sorcier. D’autant que l’impact sur la planète est réel. Alors que les Français achètent en moyenne 170 pots par an… qui finissent à la poubelle et se recyclent mal, fabriquer soi-même ces laitages permet d’économiser sur les emballages, qui représentent 8,5 % des émissions de CO2 de ces produits (à condition d’utiliser des pots en verre réutilisables).