« Il faut arrêter de dénigrer notre agriculture »
On vous sent en colère cette année…
« Oui, parce que je trouve qu’il y a trop d’hypocrisie. On a des gentils discours sur la souveraineté alimentaire et en réalité, on fait tout l’inverse. Il faut qu’il y ait de la cohérence. On ne peut pas faire semblant d’aimer l’agriculture le jour du salon et puis les 364 autres jours de l’année, on ne fait qu’affaiblir l’agriculture française. »
Les tensions avec la sphère écologique vous énervent également ?
« Oui, parce qu’on laisse parler des gens sur l’agriculture alors qu’ils n’y connaissent rien. Il faut se souvenir d’une réalité très simple. On a l’agriculture la plus respectueuse de l’environnement. Nous, on n’a pas de gigantesques fermes comme on peut avoir en Pologne ou en Allemagne. On a des exploitations familiales à taille humaine. C’est une erreur de…
