Lyon. Un restaurant indien fermé pour des manquements graves aux règles d’hygiène


Le restaurant Lyon Tandoori, situé dans le 8e arrondissement et spécialisé dans la cuisine indienne et qui propose de la vente à emporter est fermé à la suite d’un contrôle demandé par les services de l’État qui mettent en avant « une menace importante pour les consommateurs », avec « des risques d’intoxication ».

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La préfecture du Rhône vient d’annoncer la fermeture administrative de cet établissement situé 63, avenue Francis-de-Pressensé, après un contrôle réalisé le 22 avril dernier par deux agents de la Direction départementale de la protection des populations du Rhône (DDPP).

 Une quarantaine de mesures correctives

Le rapport met en avant « des manquements graves aux règles d’hygiène » qui ont motivé cette fermeture. Les agents ont constaté, entre autres, « la présence de blattes » ainsi que « les mauvaises conditions de stockage et de conservation des matières premières et des denrées travaillées ».

Le restaurant devrait ainsi rester fermé jusqu’à ce que des mesures correctives soient prises, une quarantaine listée par le rapport. Parmi elles : « mettre en place un plan de lutte efficace contre les nuisibles », « effectuer un nettoyage approfondi des équipements » ou « mettre en place un plan de nettoyage et de désinfections des locaux et des équipements ».

Contacté par Le Progrès, le restaurateur était injoignable.



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