Paris : de la vaisselle de maison aux restaurants étoilés, le retour en force de l’art de la table
En ce mercredi 6 mars au matin, Mathilde est encore seule au comptoir. Préparant son premier café de la journée, la jeune femme nous convie à pénétrer dans la première recyclerie parisienne dédiée à l’art de la table. Au cœur de Belleville, dans le XXe arrondissement de Paris, la Tablerie, tout juste inaugurée, a été fondée en octobre dernier par un collectif d’habitants du quartier, United Belleville, lauréats du budget participatif de la mairie locale. Couplé à un restaurant solidaire qui accueille nombre d’événements (anniversaires, chandeleur, fêtes des rois…), le coin recyclerie remet en valeur la vaisselle et l’art de la table.
« Il n’y avait pas de concept d’art de la table à Paris, et on a conseillé à l’association de se spécialiser. On récupère de la vaisselle sur le principe du don et on la revend à bas coût, explique Mathilde, la gérante. On fait aussi de la location de vaisselle de seconde main pour des événements. »
